Paçça olarak, geleneksel Türk mutfağının en özel lezzetlerini modern sunum anlayışıyla bir araya getiriyoruz. Yılların damak tadı ve ustalığıyla hazırladığımız menümüzde; kelle paça, ayak paça, Rize kavurması, ızgara köfte, et yemekleri, Arnavut ciğeri, güveçte kuru fasulye, çorbalar, Hamsiköy sütlacı ve çok daha fazlasını misafirlerimizle buluşturuyoruz.
Paçça'nın Kurucusu
Yemek, sadece doymak değil; bir kültürün, bir geçmişin ve bir emeğin hikâyesidir. İşte biz de bu anlayışla yola çıktık. BEYAZIT USTA önderliğinde, Türk ve Osmanlı mutfağının asırlık lezzetlerini bugünün damak tadına en uygun şekilde sunuyoruz. Her bir yemeğimizde, yılların tecrübesi, ustalıkla harmanlanmış geleneksel tarifler ve kaliteli malzemelerin ahenkli buluşması var.
Firmamız, 30'dan fazla yemek çeşidiyle, Anadolu’nun dört bir yanından gelen tatları sofralarınıza getiriyor. Rize’nin dağlarından sofranıza uzanan Rize Kavurması, kömür ateşinde pişmiş nefis ızgara köfteler, lokum gibi pişmiş et yemekleri, dışı çıtır içi yumuşak Arnavut ciğeri, taş fırın lezzetiyle güveçte kuru fasulye, her yudumunda şifa barındıran geleneksel çorbalar ve Karadeniz’in eşsiz tatlısı Hamsiköy sütlacı… Hepsi Beyazıt Usta’nın özenli ellerinden çıkan, damağınızda iz bırakacak özel tatlar.
BEYAZIT USTA olarak mutfakta sadece yemek pişirmiyoruz; geçmişi bugüne taşıyan bir gelenek inşa ediyoruz. Osmanlı saray mutfağından esinlenen sunumlarımızla, misafirlerimize yalnızca bir öğün değil, unutulmayacak bir deneyim yaşatıyoruz. Her lokmada sevgi, her detayda ustalık ve her sunumda gelenek var.
Misafirlerimiz için hijyen, kalite ve lezzet vazgeçilmez üç ilkemizdir. Kullandığımız tüm ürünler günlük ve tazedir; etlerimiz özenle seçilir, baharatlarımız yöresinden temin edilir, sebzelerimiz mevsiminde dalından toplanır.
BEYAZIT USTA, yalnızca bir yemek firması değil; geçmişin lezzetini geleceğe taşıyan bir kültür elçisidir. Sıcak, samimi ve geleneksel atmosferimizle hem damağınıza hem ruhunuza hitap ediyoruz. İster öğle yemeğinde dostlarınızla, ister akşam yemeğinde ailenizle birlikte olun, soframız her zaman sizin için hazır.
Osmanlı’nın zarafeti, Türk mutfağının zenginliği ve usta ellerin mahareti… Hepsi BEYAZIT USTA’da buluşuyor.
Siz de bu lezzet yolculuğuna katılın, geçmişin en özel tatlarını bugünde yaşayın.